【ご当地グルメ】福井ソースかつ丼(福井県)の作り方

【ご当地グルメ】福井ソースかつ丼(福井県)の作り方

豪快に食らいつけ!
福井ソースかつ丼

カツが熱いうちにソースにくぐらせるのがポイントです!

◎材料
〈カツ〉
豚ロース肉…1枚(100g位)
塩こしょう…適量
小麦粉…適量
卵…適量
パン粉…適量

〈ソース〉
★とんかつソース…大さじ2
★ウスターソース…大さじ3
★からし…小さじ1/2
★砂糖…小さじ1

ごはん…200g
キャベツ…30g

◎手順
①フライを作る容量でカツを作る。
170℃の油で揚げる。
②★の材料を全て混ぜ、ソースをつくる。キャベツは千切りにする。
③丼にごはんを盛り付け、キャベツをひき、揚げたカツをソースにくぐらせて乗せ、完成。

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