特製ソースで食べる!『わらじ味噌カツ丼』の作り方

特製ソースで食べる!『わらじ味噌カツ丼』の作り方

材料(一人前)
豚ローススライス(生姜焼用)  4枚
梅干し             1個
味噌              梅干しと同量
塩、コショー          少々
片栗粉             適宜
パン粉 小麦粉 卵液     (各適宜)

ウスターソース         大さじ1
麺つゆ             大さじ1

キャベツ千切り マヨネーズ  紅生姜
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豚肉は片栗粉を振った後、麺棒などで叩くとよく馴染んで揚げた時に剥がれにくくなります。
薄いので揚げる時間は少なめで大丈夫です、2分半で十分でしょう。

#秩父名物 #とんかつ #ソースカツ丼 #真田さん

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レシピ本 究極のおうちまかない飯

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