「最強の親子丼」の作り方(Japanese Food Recipes/chicken and egg donburi)

「最強の親子丼」の作り方(Japanese Food Recipes/chicken and egg donburi)

レシピサイト「ソラレピ」スタッフが考案の、「家庭で作れる”最強”の親子丼」のレシピです。
(レシピはコチラ Click here for the website)https://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/1890

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「最強の親子丼」レシピのポイント
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①昆布とかつおのダブル出汁で深い風味を再現
(定番の和食を美味しく仕上げるには、やはり「だし」にひと手間かけましょう)

②卵を加える際に、2度に分けて卵を投入することで、トロトロ半熟の絶妙な親子丼に!

お吸い物や漬物なども用意して、落ち着いた王道和食の親子丼をお楽しみください!

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試食したスタッフのコメント
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《料理素人の40代男性》
「んんっ、ここはお店か?」

それが最初にこの親子丼を食べたときの印象。

詳しいことはわからない。
ただ、このレシピで作った親子丼の濃厚な風味とトロットロのたまごの食感は 高級店にも決して引けを取らない「絶品」だと思う。

《30代新米ママ》
材料も少なくて、調理時間も短い親子丼は、いつもササッと作ってしまいがちでしたが、ほんの少しの手間で、ここまで味が変わるのかと思うくらい、お店の味になりました!

卵のトロトロ具合も、タイミングが難しく、下手をすると余熱で固まってしまったりしていましたが、この方法なら、失敗もなく仕上げることが出来ました。

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