【簡単本格和食】プロの味!親子丼の作り方【プロ直伝】/ 和食/技術/丼/日本食/

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親子丼/CHICKEN AND EGG RICE BOWL

材料/Materials
鶏もも肉  100g[CHICKEN THIGH 100g]
玉ねぎ   1/2個[ONION 1/2]
たまご    3個[3 MEDIUM EGGS]
ご飯  茶碗2杯分[RICE 300g]
だし汁   200ml[DASHI 200ml]
濃口醤油 大さじ3[SOY SAUCE 3tbs]
さとう・酒・みりん 各大さじ1
[SUGAR&SAKE&MIRIN ALL 1tbs]

作り方/way of making
①具材をお好みのサイズに切る
[(1)Cut the ingredients]

②調味料を合わせる
[(2) Combine the seasonings]

③中火で加熱し、具材に火が入ったら溶き卵を入れる。
お箸でゆっくりかきまぜ、半熟状になったら火を止め、
ご飯の上にかければ完成
[(3) Heat over medium heat and when the ingredients are cooked,
add the beaten egg. Gently stir with chopsticks.
When it becomes semi-soft, turn off the heat and pour it over the rice.]

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The king of japanese food chef[Tadamichi Ohta] /勲章料理人[大田忠道]

An inn produced by Tadamichi Ohta[Arima Onsen Oku no Hosomichi(Arima,kobe,hyougo,japan)]
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https://arima-okunohosomichi.com

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#Japanesefood #asmr

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