カツ丼の作り方 | Cooking ASMR

カツ丼の作り方 | Cooking ASMR

自宅でカツ丼を作ってから夫は外でカツ丼を食べなくなりました。それほど美味しいです。
このカツ丼レシピは我が家の人気メニューになり、「晩御飯はカツ丼ですよ」と連絡すると、夫はすぐに帰ってきます🤣
私達と同じように、あなたがこのカツ丼レシピを気に入って頂けると嬉しいです。

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[目次]
0:00 カツ丼の材料とタレの下ごしらえ
1:15 お肉を柔らかくする
1:45 トンカツ作り
4:18 カツ丼作り
6:10 カツ丼完成(実食)

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◆Ingredient for Katsudon 1 person
130g Pork Cutlet
Sprinkle of Salt and Pepper
2 Eggs
60g Onion
Japanese Parsley ( as needed )

70ml Dashi
1½ Tbsp Soy sauce
1½ Tbsp Mirin
2 Tsp Sugar

All-Purpose Flour ( as needed )
Bread crumbs ( as needed )
1 Egg

Vegetable Oil ( as needed )
Rice ( as needed )

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◆かつ丼の材料 1人分

豚ロース 130g
塩・こしょう少々
卵 2個
玉ねぎ 60g
三つ葉 適量

だし 70ml
醤油 大さじ1½
みりん 大さじ1½
砂糖 小さじ2

小麦粉 適量
パン粉 適量
卵 1個

サラダ油 適量
ご飯 適量

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◆ポイント
・カツ丼のタレを減らさないために玉ねぎはレンジで火を通します。
・豚肉を柔らかくしながら厚みを保つために、包丁の背で豚肉の両面を叩きましょう。
・挽きたての黒コショウではなくパウダータイプを使用すると豚肉の味が引き立ちます。
・卵は混ぜすぎないようにします。
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★プロフィール
フィリピーナのピクピクと申します。
Piku Piku Kitchen(ピクピクキッチン)では大好きな和食の作り方を中心に、時々フィリピン料理などを紹介しています。
色々な国の人達に美味しい日本の料理を知ってもらいたいです。

21歳の時に日本人の夫と結婚して、現在は日本に住んでいます。
結婚するまで料理を作った経験はありませんでしたが、料理を作ると夫がとても喜んだので私は料理を作る事が好きになりました。
夫のお爺ちゃんやお婆ちゃんも、料理を作るとニコニコして食べてくれます。
プロのシェフのように完璧な料理は作れませんが、愛情を込めて笑顔が溢れる料理を作りたいです。

#JapaneseFood #カツ丼 #katsudon

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