甘辛だれをたっぷりつけて♪ ボリューム満点、ソースカツ丼

甘辛だれをたっぷりつけて♪ ボリューム満点、ソースカツ丼

ぜひ作ってみてくださいね!

ソースカツ丼
1人分

材料:
豚ロース肉(とんかつ用)200g
塩 小さじ2
コショウ 適量

■衣
溶き卵 3個分
薄力粉 適量
パン粉 適量

揚げ油 適量

■ソース
ウスターソース 100ml
ケチャップ 大さじ4
水 大さじ4
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1

ごはん 1杯
千切りキャベツ 適量
温泉卵 1個

作り方
1. 筋切りをした豚ロース肉の両面に塩コショウを振り、食べやすい大きさに切る。薄力粉をまぶして余分な粉ははらい、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけたら、170℃の揚げ油にそっと入れて、約3分、中まで火が通りきつね色になるまで揚げる。

2. フライパンにソースの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちしたら弱火にし、5分ほど煮詰める。とろみがついたら(1)を入れて、衣にソースを染み込ませる。

3. ごはんの上に千切りキャベツと(2)をのせて、温泉卵を添えたら、完成!

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