ご当地カツ丼

トンカツをそのままソースかつ丼風に…【俺流、味噌ダレかつ丼の作り方】中京名物、味噌ソースかつ丼《Vol.142 偽者シェフのなんちゃってクッキング!》in the Philippines

トンカツをそのままソースかつ丼風に…【俺流、味噌ダレかつ丼の作り方】中京名物、味噌ソースかつ丼❗️👨‍🍳《Vol.142 偽者シェフのなんちゃってクッキング!》in the Philippines #フィリピン料理 #フィリピン移住 #フィリピン情報

【駒ヶ根名物ソースカツ丼の作り方】きりの実のカツの柔らかさの秘密

信州駒ヶ根の山の麓にあるレストラン「きりの実」の発信するSATOYAMA NO IRO CHANNELにようこそ! こちらでは信州伊那谷駒ヶ根の四季折々の風景や、食材、観光名所など、この地のその時期にしか感じることの出来ない「色」をお届けしています。 観光でいらっしゃる皆さんには旅の参考に! 遠くで動画だけ見てくださる皆さんにはご自宅でのクッキングに! 地元で支えて下さる皆さんにはお店の最新情報を […]

【ご当地グルメ】ぶりカツ丼(新潟県)のレシピ

カツでも美味い! ぶりカツ丼(新潟県)のご紹介です。 タレをレンチンして作ることで時短になります。 サクサクの食感がなくならないように、カツはタレにさっとくぐらせる程度にします。 ◎材料(1人前) ぶり(orハマチ)切り身・・・1切れ 酒・・・大さじ1 塩・コショウ・・・適量 米粉・・・1/2カップ 溶き卵・・・1個分 パン粉・・・適量 ★麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2 ★水・・・50cc ★み […]

【ご当地グルメ】わらじかつ丼(埼玉県)の作り方

ボリューム満点! わらじかつ丼(埼玉県) カツの肉は叩いてできるだけ薄くするのがポイントです! ◎材料(1人分) 【カツ】 豚ロース肉・・・2枚(200gくらい) 塩・胡椒・・・適宜 小麦粉・・・適量 卵・・・適量 パン粉・・・適量 【タレ】 しょうゆ・・・大さじ2 みりん・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 砂糖・・・小さじ1 オイスターソース・・・小さじ1 水・・・大さじ3 ごはん・・・丼一杯分 […]

【ご当地グルメ】岡山デミカツ丼(岡山県)の作り方

個性的なご当地どんぶり 岡山デミカツ丼(岡山県) キャベツは沢山のせた方がおいしい! ソースが余ったら、ハンバーグやオムライスにも使えます。 ◎材料(2人前) <カツ> 豚ロース肉・・・200~350g(厚さ1.5cm2枚~3枚) 塩・こしょう・・・適量 赤ワイン・・・小さじ2 サラダ油・・・適量 (A)卵・・・中1コ (A)薄力粉・・・大さじ2 (A)水・・・大さじ1 パン粉・・・適量 キャベツ […]

【ご当地グルメ】醤油かつ丼(福井県)のレシピ

豚肉の甘みが広がる! 醤油かつ丼(福井県) 上に乗せる野菜はお好みで! ◎材料(2人前) 豚ロース肉(とんかつ用)・・2枚 小麦粉・・・適量 卵・・・適量 パン粉・・・適量 塩こしょう・・・少々 ~醤油だれ~ ★醤油・・・大さじ3 ★砂糖・・・大さじ1 ★みりん・・・大さじ1 ★酒…50CC ごはん・・・どんぶり2杯分 キャベツ・・・2枚 大根・・・5センチ かいわれ・・・1/3パック ◎手順 1 […]

【ご当地グルメ】福井ソースかつ丼(福井県)の作り方

豪快に食らいつけ! 福井ソースかつ丼 カツが熱いうちにソースにくぐらせるのがポイントです! ◎材料 〈カツ〉 豚ロース肉…1枚(100g位) 塩こしょう…適量 小麦粉…適量 卵…適量 パン粉…適量 〈ソース〉 ★とんかつソース…大さじ2 ★ウスターソース…大さじ3 ★からし…小さじ1/2 ★砂糖…小さじ1 ごはん…200g キャベツ…30g ◎手順 ①フライを作る容量でカツを作る。 170℃の油で […]